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シンプルなごちそう!基本のたけのこの土佐煮

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シンプルなごちそう!基本のたけのこの土佐煮

シンプルな味付けのたけのこの土佐煮。
作っていると、何とも美味しそうな、たけのこと鰹節醤油の良い香りがキッチンに広がります。

材料 (3~4人分)

  • たけのこ(茹でたもの):約500g
  • :200cc
  • 鰹ぶし:約20g
  • みりん:大3
  • 醤油:大2と1/2

作り方

①たけのこ(茹でたもの)を食べやすい大きさに切る。
鍋にたけのこ、水、鰹節10gを入れて火にかける。

②沸々としてきたら、みりんを加える。
醤油を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰める。
仕上がりに、残りの鰹節10gをふりかける。

コツ・ポイント

たっぷりの鰹節を半々に分け入れて調理します。香りが良く出来上がりも美味しそうに見えます。

sawa.rarara
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沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。野菜ソムリエ資格保...
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