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焼かずに市販のアレを使い♪簡単☆ザッハトルテ風

更新日：2023.03.06 819 おおもりメシ子さん他1人

桃咲マルクさん: ~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る

焼かずに市販のアレを使い♪簡単☆ザッハトルテ風

チョコケーキの中にアンズジャムをサンドして上からガナッシュをかけた
『ザッハトルテ』風を焼かずに簡単に作りました♪

使ったのは、『ヤマザキのベルギーチョコ蒸しケーキのミニサイズ4個入り。
これで生地は焼かずに使ってみようと♪
アンズジャムは無ければオレンジマーマレードなどお好きなジャムでもいいですが、この甘酸っぱい甘さ控えめなアンズジャムがとても合いました＾＾
板チョコと生クリームは同量を溶かし上からかけます～

材料（4人分）

ベルギーチョコ蒸しケーキミニサイズ：4個
バター：大さじ1
アンズジャム：30g
生クリーム・板チョコ（ブラックチョコレート使用）：各60ml

作り方

主な材料

①蒸しケーキは半分にカットし、レンジで溶かしたバターを内側に8枚とも刷毛で塗る。
②ジャムを乗せ伸ばし、蒸しケーキで蓋をする。
③小鍋に生クリームを入れ、沸騰させず少しフツフツしてきたら
火を止め、手でちぎったチョコを入れ溶かす。

④あればケーキクーラーの上などに乗せ、表面にコアントローを2度程塗る。
※私は無いので数年前にニトリで買って新品のままの、麺を茹でる大きなザル（笑）。

⑤溶かしたガナッシュを上からかける。側面はヘラで塗る。

⑥その上に金粉などあれば乗せる。
…乗せたいところですが無いので、お菓子の材料のアザランを乗せました。
冷蔵庫に入れると表面が早く乾きます。

中のアンズジャムが甘すぎず、酸味がとても合いました＾＾
甘さ控えめの生クリーム（生クリーム100ml＋砂糖小さじ1／2）を添え、つけながら食べてもすっごく合います＾＾
市販のホイップクリームを搾っても♪

ガナッシュは、生クリームとチョコレートを溶かしているので
冷やしても硬くならず、口の中でスーッと溶けていき、口どけがとてもいいです＾＾
生クリームを山盛りつけて食べました＾＾
市販品を使えばお家でも気軽に作れました＾＾

コツ・ポイント

市販品を使うのでお手軽に出来ます＾＾

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