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料理レシピ

カロリーオフ！揚げない　なんちゃってカニクリームコロッケ

更新日：2023.02.08 779 maruri_7さん他10人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

カロリーオフ！揚げない　なんちゃってカニクリームコロッケ

揚げないでオーブンで焼く、なんちゃってカニクリームコロッケです。
ご想像通り　カニは、ほぼカニのようなカニカマ。
そして　クリームソースは　はんぺんをつぶして
豆乳クリームを混ぜ合わせ作っております。
はんぺんには　多少の小麦粉を使っているので
糖質ゼロというわけではありませんが
小麦粉で作るクリームソースよりは
ヘルシーになっていると思います。
お弁当にもおすすめの一品です。

材料（6個分）

はんぺん：1と1／2個（180g）
豆乳クリーム：大さじ3
卵白：1個分
カニカマ：40g
マヨネーズ：10g
塩・コショウ：少々
全粒粉・溶き卵・パン粉：適量
米油：大さじ2

作り方

はんぺんをマッシャーなどで潰して豆乳クリームを混ぜ合わせ
卵白　マヨネーズ　塩・コショウ　ほぐしたカニカマを加える

6等分にして丸く成形して全粒粉・溶き卵・パン粉をまぶし
耐熱皿に入れて米油を全体にかける

200℃のオーブンで15〜20分焼く

パン粉がカリッとしたら出来上がり
★粉チーズをふっています

コツ・ポイント

★はんぺんと豆乳クリームを　なめらかになるまで
混ぜ合わせます

★トマトソースを添えましたがとんかつソースでもOKです

★揚げないのでヘルシーです
オーブンで作りましたがトースターでもできます

★豆乳クリームは　乳製品のかわりに大豆製品で作られたホイップクリームです
生クリームで代用OKです

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カロリーオフ！揚げない　なんちゃってカニクリームコロッケ
2023年02月08日

揚げないでオーブンで焼く、なんちゃってカニクリームコロッケです。ご想像通り　カニは、ほぼカニのようなカニ...

*yuko*(曽布川優子)さん

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