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『となりのトトロ』成長したサツキを想像して作ったお弁当

更新日：2023.01.16 3241 *ココ*さん他7人

シンバルさん: 夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニ...もっと見る

『となりのトトロ』成長したサツキを想像して作ったお弁当

ジブリの食卓・となりのトトロの中の「サツキが作ったお弁当」は強いインパクトがあります。
めざしの存在感。サツキの発想にはすごいパワーがあります。
サツキが成長して大人になった時にこんなお弁当を作るかもしれない…
同じようなデザインで作りました。

味覚の変化、味付け、などを変えてみました。
・辛いものがおいしいという味覚の変化。
　　でんぶ→明太子
・お年頃だからカロリーを意識。
　　豆の甘煮→塩ゆで枝豆
・人前で大口を開けずにすむおかず。
　　めざし→田作り　梅干し→タネを取ったふりかけ

材料（1人分（田作りだけ2人分））

ごはん：150g
明太子：1本
冷凍塩味付き枝豆：10個
だし用いりこ：10尾
a砂糖：大さじ1
a醤油：小さじ1
a酒：小さじ1
七味：少々
梅干し：1個

作り方

明太子

明太子

明太子の皮をとる。
フライパンにアルミ箔をおいて明太子を置いて火をつける。
箸でつぶさないように混ぜて火を通す。

田作り

田作り

明太子と同じようにアルミ箔をおいて弱火で8分箸で混ぜる。
調味料aを混ぜていりこにかけて混ぜ合わせる。
水分がなくなったら七味をかけて一個ずつ離しておく。

梅干しのふりかけ

梅干しのふりかけ

梅干しはタネをだして実を細かくきざむ。
電子レンジ300wで20秒かける。
これを8回ほど繰り返す。
温度が高くなり過ぎないように冷ましながら乾燥させる。

おかずの準備

おかずの準備

材料をそろえる。
冷凍枝豆は電子レンジであたためてもどす。
＊錦糸卵を入れるつもりでしたが
　サツキのお弁当の印象が変わるのでやめました。

ごはん

ごはん

150gのごはんをお弁当箱に入れる。

おかずをつめる

おかずをつめる

明太子、塩ゆで枝豆、田作り、梅干しのふりかけを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ピリ辛のお弁当です。
大人の階段を登っていくサツキの成長を再び映画でみたいものです。

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