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おせちリメイク「栗きんとんの米粉ワッフル」

更新日：2023.01.08  229 *ココ*さん他4人

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わんたる
わんたるさん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短で...もっと見る
おせちリメイク「栗きんとんの米粉ワッフル」

栗きんとんをリメイク～米粉で作るワッフルです。外はカリッと中はもっちり～ほんのりした甘さでおやつにぴったり♪

材料 （4人分）

  • 米粉：200g
  • バター：30g
  • 砂糖：30g
  • 卵：2個
  • 豆乳：200cc
  • ベーキングパウダー：小さじ2
  • 油：少々
  • 栗きんとんのあん：40g
  • 栗の甘露煮：30g

作り方

栗の甘露煮は細かく切ります。

バター、砂糖、栗きんとんのあんを混ぜ合わせたら、溶いた卵と牛乳も混ぜ合わせます。

米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。しっかり混ざったら栗の甘露煮も合わせます。

ワッフルメーカーに薄く油をひいて、生地を流し込みます。4～5分焼いて、焼き色がついたら完成♪

そのままはもちろん、お好みでアイスを乗せたりシロップをかけてもOK♪

コツ・ポイント

米粉を使うともっちり食感になります。

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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

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