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お家 lunch 自家製みそ叉焼どんぶり、海老せんべい添え
投稿日: 2022年12月14日
更新日: 2022年12月14日
閲覧数: 138
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
豚バラのすげえ良いの見っけ !!
みそ叉焼作ってみた!!
1)たれを作る。
唐辛子みそ、砂糖、しょうゆ、塩、酒、みりん、一味、しょうが、にんにく、黒コショウ
2)豚バラを2cmくらいの厚みでカットして・・・・一晩漬けこむ!!
3)網に乗せて200度のオーブンで40分焼き上げる。
4)熱々ご飯をセルクルに詰めて、麻辣大葉を載せて。。。。叉焼スライスをオンする。
5)唐辛子みそのたれをかけて、笹ネギ散らす!!
6)海老せんべいを添える。
チャーシューは、正確には・・・・焼いたものと、煮込んだ「煮豚」がある。
今回は、唐辛子みそベースのたれに漬け込み・・・・じっくり焼いて仕上げた。
網に乗せて焼くことにより、余分な脂が落ちるので・・・・煮豚とは、違う美味しさがある!!
本日のがっつり系 お家lunch
材料
(1人前)
白ご飯
:好きなだけ
チャーシュー
:好きなだけ
たれ
:良い感じで
笹ネギ
:少々
海老せんべい
:7枚
200度 40分
白ご飯・・・・麻辣大葉
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