料理レシピ

食欲無い時に元気が出る！ゴマダレ蕎麦♪

食欲無い時に元気が出る！ゴマダレ蕎麦♪
投稿日: 2022年11月30日 更新日: 2022年11月30日
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ねこじゃらし
ねこじゃらし さん
＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみ...
風邪で食欲のない旦那さんに大好物のゴマダレ蕎麦を作った
とにかく薬味たっぷり、生姜タップリ、ごまタップリで栄養満点
さっぱりつるつる食べられて元気が出るお味です♪

材料

  • 蕎麦（私は乾麺を茹でました） ：適量
  • ネギ、ミョウガ、しょうが ：たっぷり
  • 練りごま ：適量
  • 麺つゆ ：適量

生姜をすりおろし、ネギとミョウガも刻みます♪

生姜をすりおろし、ネギとミョウガも刻みます♪

薬味を食べるくらいの勢いでたっぷり刻みます

練りごまに麺つゆを入れちゃいます♪

練りごまに麺つゆを入れちゃいます♪

ぐるぐるかき混ぜたらお水でお好みの辛さに調整してください

ぐるぐるかき混ぜたらお水でお好みの辛さに調整してください

先に良く混ぜておいてお水を少しずつ足して調整してください

こんな感じの麺つゆになります

こんな感じの麺つゆになります

癖になる美味しさです

コツ・ポイント

薬味をたっぷり入れるコト！
青味は大葉でも合いますが、風邪の時は何と言ってもネギです
生姜も体が温まるのでいっぱい入れてください
夏よりも本当は秋が蕎麦の季節です

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