酸味が強くアップルパイ専用！！
2022年11月12日
1868年にオーストラリアで、名前の由来ともなったマリア・アン・スミスにより、偶発実生で開発された。Malus sylvestris に地元の M. domestica の花粉を掛け合わせた雑種であると考えられている。ニュージーランドに導入され、1935年頃にイギリス、1972年にアメリカ合衆国で栽培が始まった。
欧米では最もポピュラーな青りんごとして親しまれているようです。
ビートルズの「アップルレコード」はこのリンゴだそうです。
2022年11月12日
グラニースミス Granny Smithと言う、酸味の強いリンゴで作ってみました。
焼きあがると、その酸味が・・・・パーシュクとアーモンドクリームとジャストfit
通常の赤いこと2色に・・・・
焼く前に・・・・グラニュー散らして、シュレッドbutterをたっぷり・・・・
美味しい～
グラニースミス Granny Smith 見かけたら是非！！
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