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料理レシピ

蒸し器がなくてもなべ＋菜箸で茶碗蒸しは作れる！

蒸し器がなくてもなべ＋菜箸で茶碗蒸しは作れる！
投稿日: 2014年5月1日 更新日: 2017年10月28日
閲覧数: 504
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暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部 さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
蒸し器がなくても、茶碗蒸しを諦める必要はなし！　の目からうろこテクニック！

材料

  • 鍋 ：1個
  • 菜箸 ：1

鍋に水を2～3センチ張り、卵液を入れた茶碗を並べる。※写真は抹茶入り。

鍋に一本の菜箸を渡してフタをします。こうすることで、一定の温度より上がらず“す”が入りにくい。

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