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シンプルな!しらすと玉ねぎを使った2つのレシピ!これがイケる

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
シンプルな!しらすと玉ねぎを使った2つのレシピ!これがイケる

今回は
玉ねぎ大好き我が家が、大量に購入した玉ねぎを使って
玉ねぎと相性の良いしらすで簡単に作れるレシピの
ご紹介です。

あと一品!なんかな〜い
と言われた時、いかがでしょうか。
玉ねぎは健康に良い食品なのでオススメですよ。

材料

  • 玉ねぎ:1個
  • しらす:適量
  • 塩昆布:適量
  • 柚子:適量
  • :ひとつまみ
  • 酢、ごま油、醤油:適量
  • 炒りごま:適量
  • :適量
  • 大根おろし:適量
  • 麺つゆまたは天つゆ:適量
  • 天ぷら粉、水:適量

作り方

しらすと塩昆布、へぎ柚子のサラダ

しらすと塩昆布、へぎ柚子のサラダ

玉ねぎは、皮をむき、根をとり、縦半分に切ります。
薄〜くスライスします。もちろんスライサーでOKですよ。
これを酢水に浸します。
水気を切り塩をひとつまみ入れよく揉みます。
また水でサッと流し、水気を切ります。

ボールに入れて、しらすと和えます。

器に盛り付け、塩昆布、へぎ柚子を乗せます。
へぎ柚子の作り方は下記をご参照ください。

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よくあえてお召し上がり下さい。
酢、胡麻油、醤油、炒りごまを混ぜて作ったドレッシングを添えました。

しらすと玉ねぎのかき揚げ、天つゆ、大根おろし添え

しらすと玉ねぎのかき揚げ、天つゆ、大根おろし添え

玉ねぎはスライスして、しらす、天ぷら粉、水と混ぜて、
揚げます。
我が家は、健康のことを考えて極力少ない油で揚げ焼きしますよ。
後片付けも楽チン!

大根おろし、天つゆ、または麺つゆを添えてお召し上がりください。

シンプルですが、しらすが入ると、どうしてこんなに美味しくなるのでしょうね。

コツ・ポイント

毎日の食事の支度は大変ですが、
家族の、美味しく嬉しそうに食べている顔を見るたび
疲れが吹っ飛んじゃいますよ〜

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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