スープではなくお湯だけで茹でます
浮かんで来たら茹で上がりです
茶色く色が付くくらい油に味を付ける
この作業をなるべく食べる寸前にやって
熱々を食べるのが美味しいです
食べる時はポン酢が合います
ニンニクと生姜を炒める時に辛いのが好きな方は
鷹の爪を刻んで一緒に炒めると辛くなります
油は多い目に作っておくとラーメンや炒め物に加えるだけで
すごく美味しくなります♪
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