水加減をした時に味を見て調整してください
炊いている時からすごく美味しそうな匂いが広がります
にんじんやごぼうなど入れると味がごちゃ混ぜになってしまうので なるべくシンプルに舞茸だけが美味しいと思います 生姜を入れることで凄く良い香り、魚の臭みが全くありません シーチキンは油を使っている物の方が味にコクが出て艶やかな炊き込みご飯になると思います