大根の葉は水洗いして水気をしっかり切り、みじん切りにする。
フライパンに、みじん切りにした大根の葉を入れて、中火で炒めて水気を飛ばす。
＠を加えて軽く炒めてから、かつお節を加えてさらに炒め、ごまを振れば出来上がり。
