あまり小さくすると煮溶けてしまうのである程度の大きさに揃えてください
カボチャを入れた時ちょうど被るぐらいの量の水を入れ
砂糖、塩をかなり濃いめに甘じょっぱいくらい煮溶かします
レモンを絞る時は皮を下にして絞ることをお勧めします♪
味見をして薄い様でしたら塩と砂糖を加えて調整してください
しっとりするくらいの水分を残して煮含めたら完成です
塩味がしっかりあった方が味が決まるので
味見をしながら砂糖と塩でしっかり味付けをしてください
出汁を一切入れないのでカボチャ本来の味が楽しめます♪
