先に炒めることで鶏肉の旨味を閉じ込めます
私はブルガリアヨーグルトを1パック使いました
バターが硬かったらこの時点で混ざらなくても大丈夫です
砂糖は必ず繋ぎとして入れてください
ニンニクはお好みですが、私はチューブの場合3㎝くらい絞ります♪
チキンを焼いた旨味を鍋底から全部混ぜ合わせてください
我が家ではこの時点で辛口と中辛に分けます♪
ヨーグルトとトマトなので多少分離しますが
この酸味が何とも言えない味の決め手です♪
ヨーグルトとトマトがベースのカレーです
ルウの量やスパイスなどを加えることで色々アレンジしてください♪
