うずらは茹でて殻をむきます。
味噌とみりんをポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、うずらを合わせます。
1時間以上漬けたら、うずらについている味噌を軽く落として完成♪
味噌とみりんを先によく混ぜ合わせてからうずらを合わせると、味が均一になります。
味噌の種類によって量を調節して下さい。漬け込み時間はお好みですが、1日しっかり漬けると味がしみておいしいです。
