下準備
バケットは2cm幅ぐらいに切り半分にしてハムは短冊切り
にんにくは薄くスライス ブロッコリーは茹でてみじん切りにする
オリーブオイルににんにくを加え 焦がさないように炒めていき
香りが出てきたらバケットを加える
ハムとトマトジュース 野菜だし汁を加え5〜6分煮る
塩・コショウで味を調え パプリカをふって溶いた卵を流し込み半熟になったら火を止める
器に盛り付けブロッコリーとお好みで粉チーズをふる
★にんにくは焦がすと苦味が出るので焦がさないように
ゆっくりと弱火で炒めます
★たっぷりのにんにくがおいしさのポイントです
★トマトジュースは福島県産の無塩タイプを使いました
