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電子レンジで簡単「かぼちゃのレアチーズケーキ」

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わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短で...もっと見る
電子レンジで簡単「かぼちゃのレアチーズケーキ」

電子レンジで簡単、かぼちゃのレアチーズケーキです。子供と作れてハロウィンのパーティにピッタリ♪

材料 (6~8人分)

  • かぼちゃ(正味):350g
  • 生クリーム:200cc
  • クリームチーズ:200g
  • 砂糖:80g
  • ★ゼラチン:10g
  • ★水:50cc
  • ☆ビスケット:60g
  • ☆バター:20g

作り方

ビスケットを細かく砕いたら、電子レンジ600wで10秒くらい温めた溶かしバターを加え混ぜ合わせます。

型にビスケットを敷き詰めて押し固めます。

室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、砂糖を混ぜ合わせます。

かぼちゃは小さく切り耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5~6分加熱し熱いうちにつぶします。

かぼちゃに生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせます。(ミキサーで混ぜ合わせるとよりなめらかで美味しいです)

生クリームを全て混ぜ合わせたら、3のクリームチーズを順に混ぜ合わせます。

ゼラチンと水を混ぜ合わせたら、電子レンジ600wで20秒温め生地に混ぜ合わせます。

2の型に生地を流し込み表面を平らにします。冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪

かぼちゃが余分にある場合は飾り用にして乗せてもOK。皮付きで使うのがオススメです。

コツ・ポイント

底が抜けないタイプの型は、ラップを敷いてから生地を流し込み取り出します。ビスケット生地はしっかり押し固めると、取り出す時に崩れずにすみます。

わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。
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電子レンジで簡単「かぼちゃのレアチーズケーキ」
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電子レンジで簡単、かぼちゃのレアチーズケーキです。子供と作れてハロウィンのパーティにピッタリ♪
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