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①キクラゲは水でサッと洗って細かくする（手の中で握る）。
②鍋に水を注ぎ、①のキクラゲを加えて一煮立ちさせる。
③②にもやしと大根の葉を加えてから再度一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調え、ごま油を垂らすと出来上がり。
わが家では、夏場に生のキクラゲを大量買いしてベランダで干しています。
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