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大根は「ここ」を見て買えば正解♪

更新日：2022.09.21 75791 *ココ*さん他14人

おおもりメシ子さん: おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大好きなフードラ...もっと見る

大根は「ここ」を見て買えば正解♪

ようやく秋らしい日が増えてきましたね。

スーパーにも夏の小さめな大根から、大きくてみずみずしい大根が並ぶようになりました！

ちょうどお得な大根を買ってきたら、なんと、テレビ番組で「おいしい大根の見分け方」を紹介しているではないですか！

答え合わせを兼ねて「おいしい大根の見分け方」をご紹介します♪

見るところは…ひげ根の跡！！

見るところは…ひげ根の跡！！

ひげ根とは、大根に水分や養分を取り込むために出る根のこと。大根の表面に“毛穴”のようにポツポツとあるのが「ひげ根の跡」です。

ひげ根の跡が素直にまっすぐ並んでいると、甘くおいしい大根の証なのだとか！

買ってきた大根はどお？

買ってきた大根はどお？

買ってきた大根の「ひげ根の跡」を線で結んでみました。

上の方はまっすぐに並んでいます！セーフ！

下の方は…

下の方は…

残念ながらジグザグでした…。

ひげ根の位置がそろっていないと辛みが強いそう。

でもでも…辛みは加熱すると甘みに変わるから、下の方は煮物に使うとおいしく食べられるってことですね。

皮も葉もいろいろな調理法でおいしく食べられる、大根に捨てるとこなし！ですね♡

家に大根があったら、みなさんも答え合わせしてみてくださいね！

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スーパーにも夏の小さめな大根から、大きくてみずみずしい大根が並...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1">おおもりメシ子さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

大根は「ここ」を見て買えば正解♪
2022年09月16日

ようやく秋らしい日が増えてきましたね。スーパーにも夏の小さめな大根から、大きくてみずみずしい大根が並...

おおもりメシ子さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/90856" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2022/09/16/ed39f03dc80f2e13dd9b6d29bc4cf61f.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2022/09/16/ed39f03dc80f2e13dd9b6d29bc4cf61f.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2022/09/16/ed39f03dc80f2e13dd9b6d29bc4cf61f.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">大根は「ここ」を見て買えば正解♪<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2022年09月16日</span></p>ようやく秋らしい日が増えてきましたね。

スーパーにも夏の小さめな大根から、大きくてみずみずしい大根が並...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1">おおもりメシ子さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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2022年09月16日

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