明太子は皮から出してほぐし、海苔は細かくてちぎります。明太子と海苔を良く混ぜ合わせます。
キュウリは縦半分に切り、種の部分をスプーンですくって溝を作ります。
キュウリに明太子を乗せて、食べやすい大きさに切ったら完成♪
海苔をなるべく小さくちぎると、明太子と混ぜやすいです。
キュウリがコロンと転がるときは、底の部分をピーラーで薄くむいて平にするといいです。
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