長芋・豆腐・ワカメ・だしを準備する。
＊わが家は麦みそですがそれぞれご家庭のお味噌で。
味噌の量は加減してくださいね。
＊数本あったひげは指でつまんでとりました。
気になる黒い部分は包丁で切りとる。
３ｍｍくらいのいちょう切りにする。
だしに長芋を入れて柔らかくなるまで煮る。
＊火の強さによりますが7～8分で十分柔らかくなると思います。
豆腐とワカメを入れて2分ほど煮て火を止める。
味噌を入れる。
器に入れて青ネギを散らしてできあがり。
味噌は火を止めてから入れると香りが変わりません。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます