椎茸は石づきをとり、十文字の飾り包丁を入れます。
椎茸の後ろ側に塩胡椒した合挽き肉を詰めていきます。
フライパンを熱し、合挽き肉を詰めた方から焼いていきます。
ひっくり返してよく焼きます。
（テフロン加工なので油は使いませんが、そうでない場合は小さじ1ぐらいお使いください。）
焼き上がりましたら、
器に盛り付け、絹揚げを焼いたものや、シークワーサーを半分に切ったもの
麺つゆを添えます。
椎茸はバター醤油で焼いても美味しいですよ。
子供は正直ですね！
椎茸をひっくり返した時に、ハンバーグがあると、
目の輝きが！違いますよ＼(^o^)／
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