麹甘酒でおいしく夏バテ対策！冷たいセミフレッドカッサータ風味

Name: 麹甘酒でおいしく夏バテ対策！ 冷たいセミフレッド カッサータ風味
Yield: 6人〜（10cm×22cmの長方形型）
Ingredients: 麹甘酒 400ml; クリームチーズ 150g; 生クリーム 200g; バニラエッセンス 4滴; ドライフルーツ 200g

投稿日: 2022年8月13日更新日: 2022年8月13日

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*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

８月も中旬に入り、そろそろ夏の疲れが出てくる頃。
今年は梅雨明けが早く、夏を長く感じられ、35℃といった猛暑も続き
夏バテも気になるところです。
そんな時に、麹甘酒を使って美味しく夏バテ防止！

セミフレットは　イタリア生まれの冷たいドルチェ
ジェラートとはまた違う　くちどけの良いスイーツです。
糀甘酒をたっぷり使って作りました。
カッサータ風に　チーズとドライフルーツを加えています。
米糀の自然な甘さが　ものすごく上品な味に仕上がりました。
チーズのコクと　ドライフルーツの甘味がアクセント
クリームチーズを使いましたが　
リコッタチーズだと本場に近いお味になります。
夏バテ予防に効くと言われている甘酒で、残りの夏も元気に過ごせます。
麹甘酒のセミフレッドで夏バテ対策
ぜひぜひお試しください。

クックパッド　クラシル　SnapDish 　DELISH KITCHEN の
料理メディア4社が、マルコメさんの麹甘酒を使った
おすすめの夏バテ対策レシピを大公開！しています。
このレシピはSnapDishさんのレシピとして選んでいただきました。
マルコメさんのホームページにも掲載されています。

材料 (6人〜（10cm×22cmの長方形型）)

麹甘酒：400ml
クリームチーズ：150g
生クリーム：200g
バニラエッセンス：4滴
ドライフルーツ：200g

麹甘酒に　室温に戻してやわらかくした
クリームチーズをよく混ぜ合わせる

ホイップした生クリームと　バニラエッセンス
ドライフルーツを加えよく混ぜ合わせる

型に入れ　冷凍庫で固め

お好みの厚さに切る

コツ・ポイント

★セミフレッドは長方形に作るのが特徴です
10cm×22cmの長方形型使用

★麹甘酒は　マルコメさんの国産米100％使用　
糀甘酒を使って作りました

★ドライフルーツは富澤商店で購入
小さくカットされているものです
フレッシュだと水分が出るのでドライがおすすめです

★お好みではちみつやチョコレートシロップを
かけてお召し上がりください