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山芋も粉ものもなし!ふわっふわのヘルシーお好み焼きレシピ

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よんぴよまま
よんぴよままさん
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山芋も粉ものもなし!ふわっふわのヘルシーお好み焼きレシピ

通常使う小麦粉も山芋も使いません!なのにふわっふわな仕上がりになるのは、ダイエットでよく使われるあの食材。

材料 (大きめ1枚分)

  • オートミール:60g
  • :1個
  • 豚肉:50g
  • キャベツ:80g
  • 細ネギ:1本
  • 天かす:5g
  • :200㎖
  • 顆粒だし:小さじ1
  • 青のり:適量
  • かつお節:適量
  • お好みソース:適量
  • マヨネーズ:適量
  • 紅ショウガ:適量
  • :適量

適したオートミールは?

適したオートミールは?

オートミールの中でも細かくなっているクイックオーツで作ると早くふやけるので適しています。

作り方

作り方

オートミールと水、顆粒だしを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。

粗熱が取れてから、卵、食べやすい大きさに切った豚肉、千切りキャベツ、小口切りにした細ネギ、天かすを加えてよく混ぜる。

油を引いたフライパンに生地を流し入れて焼く。

表面が乾いてきたらひっくり返す。

※とても崩れやすい生地です。ひっくり返すときに崩れてしまうかもしれませんが、形を整えてそのまま焼いてください。

火が通ったらお皿に移し~

※柔らかめなのでお皿に移すときは、フライパンにお皿を被せてひっくり返すときれいに移せます。

お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

食べて衝撃を受けたのがお好み焼き。

山芋100%で作ったふわっふわのお好み焼き? と思うくらい、柔らかでもちもち、少しトロッとしているくらいで、とにかくおいしい! もうオートミールの存在は全く感じません。いつも作るお好み焼きよりもおいしくてびっくりしますよ。

コツ・ポイント

崩れやすい柔らかい生地です。整えながら焼くようにしてください。

具材はお好みでアレンジしてくださいね!

よんぴよまま
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4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お花、ラッピング、お料理、クラフト系など日々の生活の中でほっこりできるものを探して楽しむのがモットー。キャラ弁やクラフト、JSAフラワーケーキ認定講...
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2022年08月01日

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