山芋も粉ものもなし!ふわっふわのヘルシーお好み焼きレシピ

山芋も粉ものもなし!ふわっふわのヘルシーお好み焼きレシピ
投稿日: 2022年8月1日 更新日: 2022年8月1日
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4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お花、ラッピング、お料...
通常使う小麦粉も山芋も使いません!なのにふわっふわな仕上がりになるのは、ダイエットでよく使われるあの食材。

材料 (大きめ1枚分)

  • オートミール :60g
  • :1個
  • 豚肉 :50g
  • キャベツ :80g
  • 細ネギ :1本
  • 天かす :5g
  • :200㎖
  • 顆粒だし :小さじ1
  • 青のり :適量
  • かつお節 :適量
  • お好みソース :適量
  • マヨネーズ :適量
  • 紅ショウガ :適量
  • :適量

適したオートミールは?

適したオートミールは?

オートミールの中でも細かくなっているクイックオーツで作ると早くふやけるので適しています。

作り方

作り方

オートミールと水、顆粒だしを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。

粗熱が取れてから、卵、食べやすい大きさに切った豚肉、千切りキャベツ、小口切りにした細ネギ、天かすを加えてよく混ぜる。

油を引いたフライパンに生地を流し入れて焼く。

表面が乾いてきたらひっくり返す。

※とても崩れやすい生地です。ひっくり返すときに崩れてしまうかもしれませんが、形を整えてそのまま焼いてください。

火が通ったらお皿に移し~

※柔らかめなのでお皿に移すときは、フライパンにお皿を被せてひっくり返すときれいに移せます。

お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

食べて衝撃を受けたのがお好み焼き。

山芋100%で作ったふわっふわのお好み焼き? と思うくらい、柔らかでもちもち、少しトロッとしているくらいで、とにかくおいしい! もうオートミールの存在は全く感じません。いつも作るお好み焼きよりもおいしくてびっくりしますよ。

コツ・ポイント

崩れやすい柔らかい生地です。整えながら焼くようにしてください。

具材はお好みでアレンジしてくださいね!



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