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料理レシピ

山芋も粉ものもなし！ふわっふわのヘルシーお好み焼きレシピ

更新日：2022.08.01  10176 *ココ*さん他10人

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山芋も粉ものもなし！ふわっふわのヘルシーお好み焼きレシピ

通常使う小麦粉も山芋も使いません！なのにふわっふわな仕上がりになるのは、ダイエットでよく使われるあの食材。

材料 （大きめ1枚分）

  • オートミール：60g
  • 卵：1個
  • 豚肉：50g
  • キャベツ：80g
  • 細ネギ：1本
  • 天かす：5g
  • 水：200㎖
  • 顆粒だし：小さじ1
  • 青のり：適量
  • かつお節：適量
  • お好みソース：適量
  • マヨネーズ：適量
  • 紅ショウガ：適量
  • 油：適量

作り方

適したオートミールは？

適したオートミールは？

オートミールの中でも細かくなっているクイックオーツで作ると早くふやけるので適しています。

作り方

作り方

オートミールと水、顆粒だしを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。

粗熱が取れてから、卵、食べやすい大きさに切った豚肉、千切りキャベツ、小口切りにした細ネギ、天かすを加えてよく混ぜる。

油を引いたフライパンに生地を流し入れて焼く。

表面が乾いてきたらひっくり返す。

※とても崩れやすい生地です。ひっくり返すときに崩れてしまうかもしれませんが、形を整えてそのまま焼いてください。

火が通ったらお皿に移し～

※柔らかめなのでお皿に移すときは、フライパンにお皿を被せてひっくり返すときれいに移せます。

お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。

食べて衝撃を受けたのがお好み焼き。

山芋100％で作ったふわっふわのお好み焼き？ と思うくらい、柔らかでもちもち、少しトロッとしているくらいで、とにかくおいしい！ もうオートミールの存在は全く感じません。いつも作るお好み焼きよりもおいしくてびっくりしますよ。

コツ・ポイント

崩れやすい柔らかい生地です。整えながら焼くようにしてください。

具材はお好みでアレンジしてくださいね！

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