作り方
1．エリンギ、椎茸、ピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする
2．Ａは混ぜ合わせておく
3．フライパンにごま油を熱しにんにくを炒め香りが出てきたら
1の野菜を全て入れて炒める
4．全体に油が回ったらＡを加えて炒める
5．黒いりごまを加えて全体を炒め、塩こしょうで味を調えて完成
にんにくは風味付けでなく素材の1つとしてたっぷり使います。
きのこはぬめりのない2～3種類を使って食感を楽しみましょう‼
副菜にもお弁当にもどうぞ。
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