【楽めし】焼きオクラのマキシマムバター

【楽めし】焼きオクラのマキシマムバター
投稿日: 2022年7月23日 更新日: 2022年7月24日
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「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡ ...
万能スパイス「マキシマム」で絶品焼きオクラ♡
ご飯にもおつまみにも(*´ェ`*)ミタメヨリゼンゼンオイシイ。

材料

  • オクラ :1ネット
  • バター :10g
  • マキシマム :少々
  • 醤油 :ほんの少々(小さじ1/3位)

オクラはネットのまま塩を入れ、すり合わせ産毛をとり、水で流す。
ヘタの先とガクをとり縦半分に。(面倒なら切り落としてOK)

少量のオリーブオイルをひいたフライパンで切り口を下にして焼く。

焼き色がついたらマキシマムをふってから裏返す。

焼けてきたらバターを加え香りづけの醤油をたらし絡める。

器に盛り味を見てお好みで追いマキシマムを。

マキシマム。

コツ・ポイント

オクラはサッと水で濡らしたら半量の向きを入れ変え(すり合わせやすくなる)
塩を小さじ1/2位加え両手ですり合わせます。

マキシマムは足りなければ後から足せます。
ひと振りで結構出るのでかけすぎ注意です(*´ェ`*)



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