料理レシピ

家族に高評価!たらこスパ風焼きそば

家族に高評価!たらこスパ風焼きそば
投稿日: 2014年7月7日 更新日: 2017年10月28日
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暮らしニスタ編集部
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たらこスパゲティを中華めんでアレンジしたら、縮れめんとたらこのソースがしっかりとからみ合って、期待以上においしい!バターの香りと中華めんがよく合い、独特の風味に仕上がります。盛りつけに華やかさを出したいときは、いくらをのせても。

材料 (4人分)

  • たらこ ：1腹
  • A レモン汁 ：大さじ2
  • A とかしバター ：20g
  • A 生クリーム ：大さじ3
  • A 塩 ：少々
  • A こしょう ：少々
  • オリーブ油 ：大さじ1
  • 中華蒸しめん ：4玉
  • 青じそ ：6枚
  • 刻みのり ：適量

1

たらこの薄皮をとってボウルに入れ、Aを加えまぜてソースを作っておく。

2

熱したフライパンにオリーブ油を引き、めんをほぐしながら炒める。1のソースに炒めためんを加え、よくあえる。

3

2を皿に盛り、千切りにした青じそとのりをのせる。

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