絹ごし豆腐を混ぜて滑らかにし、＊を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
混ぜた生地をスプーンですくって、パン粉の入った容器にいれ、生地がべちゃっとして形が崩れないようにそっとパン粉をまぶし、軽く握ります。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、パン粉をまぶしたものをそうっと入れて揚げ焼きします。
適宜、返しながら揚げ焼きし、全面がカリッとしたら取り出してキッチンペーパーの上で油を取り、お皿に盛り付けて完成です！！
こってりした味がお好きな方はお好みでソースなどをかけてお召し上がりください！
