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もっと早く作ればよかった！！次からスイカの皮は捨てません

更新日：2022.11.29 111111 *ココ*さん他18人

おおもりメシ子さん: おいしいもの妄想家♪ 最近は野菜と果物とお豆が大好きなフードラ...もっと見る

もっと早く作ればよかった！！次からスイカの皮は捨てません

ときどき耳にするスイカの皮の浅漬け。

テレビで、ある女優さんが「浅漬けが食べたくてスイカを食べるくらい」といっていたので、さっそく作ってみたら…ホントにおいしい！！！

いままで皮を捨てちゃってて、もったいないことしたな…と思いました。レシピを紹介します♪

作り方

皮の表面の硬い部分をむきます

皮の表面の硬い部分をむきます

包丁またはピーラーで緑の皮を取り除きます。

最初にスイカの皮を適当な長さに切ったほうが作業しやすいです。

皮の白い部分を薄切りにします

皮の白い部分を薄切りにします

薄切りにしたら塩をまぶして10分ぐらいおきます。

水分がたくさん出るのでよく絞り、かつお節を加えて和えたら完成！

ピンク色が残る乙な一品

ピンク色が残る乙な一品

スイカはウリ科なので、味はウリっぽい。
ほんのりとした甘さと、硬い皮に近い部分はちょっとだけほろ苦さを感じることもあり。

知っているところでいうとキュウリに近いとも言えますが、食感はキュウリよりも弾力があって、ちょっとねっとりしています。

シャキシャキ、パリパリして、妙にうまい！

かつお節もいいですし、マヨネーズで和えてもおいしかったです♡

また食べたくなる謎のおいしさでした！！

次からはスイカを食べた後は、この浅漬け作りがマストになりそうです♪

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テレビで、ある女優さんが「浅漬けが食べたくてスイカを食べるくらい...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1">おおもりメシ子さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

もっと早く作ればよかった！！次からスイカの皮は捨てません
2022年07月14日

ときどき耳にするスイカの皮の浅漬け。テレビで、ある女優さんが「浅漬けが食べたくてスイカを食べるくらい...

おおもりメシ子さん

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テレビで、ある女優さんが「浅漬けが食べたくてスイカを食べるくらい...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2020/04/26/aa45d36f3a0c1444bc9102573e6d0054.jpg?csize=30x30&v=1">おおもりメシ子さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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