料理レシピ

切って和えるだけのトマトのおかかめんつゆ和え

切って和えるだけのトマトのおかかめんつゆ和え

投稿日: 2022年7月9日更新日: 2023年7月29日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

トマトを使った　あと一品的な副菜メニューです。
トマトは　一口サイズに切って　おかかとめんつゆ
そしてオリーブオイルを加えます。
このオリーブオイルがポイントです。
トマトとオリーブオイルの相性はバッチリ。
オイルを加えることで　めんつゆとおかかをトマトにうまく絡めてくれます。
出来立てはもちろん　時間が経つとさらになじんでおいしくなります。

材料 (1～2)

トマト：1個（198g）
おかか：3g
めんつゆ：小さじ2
オリーブオイル：小さじ1

トマトはヘタを取り　縦半分に切ってから10等分に切る

ボウルにトマトとおかか　めんつゆとオリーブオイルを加え和える

バジルを添えました

コツ・ポイント

★オイルを加えることで　めんつゆとおかかがトマトによく絡みます

★めんつゆは2倍濃縮を使いました

★果肉のしっかりしたトマトで作ります

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