ぬめりを良く落としてください♪
取り分け安い様に一回分ずつ丸めて盛り付けますが
冷たいうちに手早く盛り付けてください
取り分けがスルッと楽に取れるように敷いてあります
そばつゆはお好みですが、多少濃いめにした方が良いと思います
とにかくお蕎麦はスピード勝負です
手早く冷やしてすぐに食べるのが一番！
麺つゆは大根とレモンが加わりますので多少濃いめに
ネギなどの癖のある薬味は無い方が良いと思います
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