作り方
1．ひじきはたっぷりの水に浸けて戻して水気をしっかり
きっておく
2．ボウルに卵を割りほぐし芽ひじき、塩こしょうを加えてよく混ぜる
3．四角いフライパンにこめ油を熱して卵液の4分の1を流し入れ
表面に気泡が出てきたらツナをのせて巻いていく。
残りの卵液を流して同じく巻いて卵焼きを仕上げる
4．皿に麦ごはんを敷き卵焼きと梅干しをのせて完成
贅沢感のあるブロックツナを入れて食べ応えのある卵焼きにしました。
お弁当、おつまみにも使えてあえて大きく作ってください。
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