★ゴロっとツナ‼芽ひじきとツナの卵焼きとごはん★

★ゴロっとツナ‼芽ひじきとツナの卵焼きとごはん★
投稿日: 2022年7月22日 更新日: 2022年7月22日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (卵焼き2個分)

  • :10個
  • ツナ(ブロックタイプ) :1缶
  • 芽ひじき :8~10グラム
  • 塩こしょう :適量
  • 麦ごはん :160~320グラム
  • 梅干し(大きめのもの) :2粒
  • こめ油 :適量

作り方
1.ひじきはたっぷりの水に浸けて戻して水気をしっかり
きっておく
2.ボウルに卵を割りほぐし芽ひじき、塩こしょうを加えてよく混ぜる
3.四角いフライパンにこめ油を熱して卵液の4分の1を流し入れ
表面に気泡が出てきたらツナをのせて巻いていく。
残りの卵液を流して同じく巻いて卵焼きを仕上げる
4.皿に麦ごはんを敷き卵焼きと梅干しをのせて完成

贅沢感のあるブロックツナを入れて食べ応えのある卵焼きにしました。
お弁当、おつまみにも使えてあえて大きく作ってください。



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