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超簡単でうまい!ほたて冷やしらーめん

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超簡単でうまい!ほたて冷やしらーめん

ほたてのうまみたっぷりのスープだから、簡単にできるのに味は本格的!薄味でも味が決まります。夏は氷で冷やして食べますが、冬にアツアツのままバターをのせて作るのもオススメです。

材料 (4人分)

  • 中華めん(生):4玉
  • もやし:100g
  • ほたて貝柱水煮缶:70g
  • ホールコーン(缶):大さじ8
  • みそ:大さじ5
  • 万能ねぎ:2本

1

中華めんを表示時間どおりにゆで、冷水でひやして水けをきる。もやしはサッと塩ゆでにする。※中華めんがゆで上がる最後にもやしを入れて一緒にゆでてもよい。

2

みそを大さじ3の湯でとき、ほたて缶の知ると冷水600mlを加えてスープを作る。

3

器に1のめんを盛り、2のスープを注いでもやし、コーン、ほたて貝柱、小口切りした万能ねぎをのせる。

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2014年07月07日

ほたてのうまみたっぷりのスープだから、簡単にできるのに味は本格的!薄味でも味が決まります。夏は氷で冷やして食...
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