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中華めんを表示時間どおりにゆで、冷水でひやして水けをきる。もやしはサッと塩ゆでにする。※中華めんがゆで上がる最後にもやしを入れて一緒にゆでてもよい。
みそを大さじ3の湯でとき、ほたて缶の知ると冷水600mlを加えてスープを作る。
器に1のめんを盛り、2のスープを注いでもやし、コーン、ほたて貝柱、小口切りした万能ねぎをのせる。
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