左側のパーツを使いたかったのですが、パーツが足りません。
わかりづらいですが、
テグスのようなナイロン糸で十字にカットします。
カットした茹で卵を
おかずカップにいれて盛り付けます。
おかずには適当な量の鶏肉、玉ねぎ、にんじんをフードカッターでミンチにして、
味噌大さじ２、砂糖大さじ２、生姜チューブ小さじ１、パン粉大さじ３を入れてよく混ぜます。
天板にくっつかないアルミシートを敷いて、肉だねを入れて、白、黒胡麻パラパラかけて
オーブン200度で40分焼きました。
焼き上がりましたら、カットして、アルミシートを外して盛り付けました。
ご飯は玄米カレー味、玄米シャケバター味にしました。各々170gの量です。
彩りに、さっと塩茹でしたオレンジパプリカ、ブロッコリーを添えました。
卵をカットする糸は絹糸も綺麗に仕上がりますよ。
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