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玉ねぎがアクセント♪ふわふわはんぺんと豆腐のお焼き

更新日：2022.06.27 2678 *ココ*さん他14人

桃咲マルクさん: ~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る

玉ねぎがアクセント♪ふわふわはんぺんと豆腐のお焼き

こちら、買い置きしていたはんぺんの期限が過ぎてしまい
何気に作ったら美味しくってそれからよく作っているものです（このパターン多いｗ）

はんぺん、お豆腐、鶏ひき肉、コーン、玉ねぎが入ります。
この玉ねぎがアクセント！
おでんなどに入れる玉ねぎ天のような味わいにも似ている♪
あれ大好きなんですよ＾＾
また玉ねぎは生のまま使うので手間も省ける♪
お豆腐が入るからヘルシーですが決して淡白でもなく、
はんぺんの魚介の香りがまたいい。
ふんわり食感に時々当たるコーンのプチプチに何個でも食べれます＾＾

材料（16個分）

はんぺん：1枚
絹ごし豆腐：100g
鶏ひき肉：150g
★玉ねぎ：50g（1/4個ほど）
★コーン缶：60g
★片栗粉・酒：各大さじ1
★醤油：小さじ1
粗挽きこしょう：適量
オリーブオイル：大さじ１～２

主な材料

下準備
●玉ねぎをみじん切りにする。

①はんぺんは手でちぎりボウルに入れフォークなどで全体に潰す。
（私は100均のミニマッシャーを使用）
②はんぺんが細かくなれば豆腐を入れさらに潰す。
③鶏ひき肉を入れ全体に捏ねる。
④3のボウルに★を入れ全体に混ぜ仕上げに粗挽きこしょうを振る。

⑤温めたフライパンにオリーブオイルを入れたねをスプーン1杯分ずつ
3～4cmの小判型に乗せる。（16個分）中火で3～4分焼き、裏返し蓋をして2分焼く。

⑥蓋を開け1分程カリッと焼き、全体に色づきば火を止める。

コーンが所々顔を出し、これがまた食感がいいのです＾＾

はんぺん、豆腐、鶏ひき肉なのでふんわり～柔らかい玉ねぎがとってもいい感じ♪

オイル多めでカリッと焼くと外はカリッ♪中はふんわりで、おつまみにも最適です＾＾

コツ・ポイント

大きさなどにより火入れ時間が多少変わると思いますので
様子を見て調整してください。

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玉ねぎがアクセント♪ふわふわはんぺんと豆腐のお焼き
2022年06月27日

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