お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

この時期に沢山作っておきたい♪新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆

  • ブログで紹介
sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている...もっと見る
この時期に沢山作っておきたい♪新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆

梅雨時期はらっきょうや、梅干し、梅シロップ、新生姜など漬けておきたいものが沢山。
今年は、らっきょうの甘酢漬けと新生姜の甘酢漬けを作りました。

新生姜の甘酢漬けは作っている最中の生姜の香りでとても気分が晴れやかになります!
新生姜があるこの時期に沢山作っておくと、おいなりさんやチラシ寿司と一緒に食べたり、
つけ汁は酢飯に活用できたり色々料理の幅が広がります(^^♪

材料

  • 新生姜:300g
  • A酢:200CC
  • A砂糖:60g
  • A塩:小1

1.甘酢を作る

1.甘酢を作る

鍋にAを入れて混ぜる。火にかけて溶かし甘酢を作る。
冷ます。

2.新生姜の皮をスプーンで削ぐ

2.新生姜の皮をスプーンで削ぐ

新生姜の皮をスプーンで削ぐ。おおまかで大丈夫です。

3.新生姜をスライサーで薄くスライスする

3.新生姜をスライサーで薄くスライスする

新生姜をスライサーで薄くスライスする。

4.さっと火を通し甘酢に漬け込む

4.さっと火を通し甘酢に漬け込む

鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸騰させる。
沸騰したお湯に新生姜を入れてさっと火を通す。水気を切り、熱いうちに1の甘酢に漬け込む。
冷めたら冷蔵庫で保存する。漬け込んだら翌日から美味しく頂けます♪

コツ・ポイント

新生姜はスライサーで薄くスライスします。さっと茹でたら熱いうちに甘酢に漬けます。
甘酢の分量は各自調整してくださいね。

sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。野菜ソムリエ資格保...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

智兎瀬さん

135017

こんにちは♡✨ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)...

2

おおもりメシ子さん

78578

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

3

舞maiさん

50625

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

mamayumiさん

47195

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

🌠mahiro🌠さん

42757

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

1

🌠mahiro🌠さん

428768

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

414896

こんにちは♡✨ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)...

3

舞maiさん

240046

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

mamayumiさん

213285

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

おおもりメシ子さん

132825

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ちゃこさん

3760714

12歳女の子と10歳男の子のママです。出産前は美...

なが みちさん

3649355

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

コストコ男子さん

11987946

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

花ぴーさん

8344363

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

michiカエルさん

4360191

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2022/06/21/9b2e596eef6b9429202ee9df4b8d9161.jpg
この時期に沢山作っておきたい♪新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

この時期に沢山作っておきたい♪新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆
2022年06月22日

梅雨時期はらっきょうや、梅干し、梅シロップ、新生姜など漬けておきたいものが沢山。 今年は、らっきょうの甘酢...
sawa.rararaさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

この時期に沢山作っておきたい♪新生姜の甘酢漬け☆自家製ガリ☆
2022年06月22日

梅雨時期はらっきょうや、梅干し、梅シロップ、新生姜など漬けておきたいものが沢山。 今年は、らっきょうの甘酢...
sawa.rararaさん