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料理レシピ

お弁当用に作ったけれどおつまみにもいい厚揚げのヤンニョム風

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
お弁当用に作ったけれどおつまみにもいい厚揚げのヤンニョム風

ヤンニョムチキンという韓国の甘辛いタレの鶏の唐揚げ。
そのソースを しっかり焼いた厚揚げに絡めた
ヘルシーでおいしい一品です。
お弁当のすき間埋めおかずで作ったけれど
甘くて辛くて濃厚なお味なので
実はおつまみでもいける〜
タレにシナモンを加えるのが我が家流です。

材料 (2人)

  • 厚揚げ:1個
  • aコチュジャン:大さじ1
  • aごま油・きび砂糖・ケチャップ・醤油:各小さじ1
  • シナモン:少々
  • 白ごま:少々

作り方

厚揚げは食べやすい大きさに切って
オイルなしのフライパンで全体がこんがりするまで焼く

aの材料をよく混ぜ合わせシナモンをふる

焼いた厚揚げを入れ全体をよくあえる

器に盛り付け白ごまをふる

コツ・ポイント

★最初から8等分に切れている厚揚げを使っています

★厚揚げはしっかり焼き色をつけてください
トースターで焼いてもいいです

★お弁当に入れるのでにんにくは加えませんでしたが
すりおろしたニンニクを加えてもおいしいです

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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