料理レシピ

お弁当用に作ったけれどおつまみにもいい厚揚げのヤンニョム風

お弁当用に作ったけれどおつまみにもいい厚揚げのヤンニョム風

投稿日: 2022年6月21日更新日: 2022年6月21日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

ヤンニョムチキンという韓国の甘辛いタレの鶏の唐揚げ。
そのソースを　しっかり焼いた厚揚げに絡めた
ヘルシーでおいしい一品です。
お弁当のすき間埋めおかずで作ったけれど
甘くて辛くて濃厚なお味なので
実はおつまみでもいける〜
タレにシナモンを加えるのが我が家流です。

材料 (２人)

厚揚げ：1個
aコチュジャン：大さじ１
aごま油・きび砂糖・ケチャップ・醤油：各小さじ１
シナモン：少々
白ごま：少々

厚揚げは食べやすい大きさに切って
オイルなしのフライパンで全体がこんがりするまで焼く

aの材料をよく混ぜ合わせシナモンをふる

焼いた厚揚げを入れ全体をよくあえる

器に盛り付け白ごまをふる

コツ・ポイント

★最初から８等分に切れている厚揚げを使っています

★厚揚げはしっかり焼き色をつけてください
トースターで焼いてもいいです

★お弁当に入れるのでにんにくは加えませんでしたが
すりおろしたニンニクを加えてもおいしいです

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