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料理レシピ

お弁当用に作ったけれどおつまみにもいい厚揚げのヤンニョム風

更新日：2022.06.21  1463 *ココ*さん他8人

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
お弁当用に作ったけれどおつまみにもいい厚揚げのヤンニョム風

ヤンニョムチキンという韓国の甘辛いタレの鶏の唐揚げ。
そのソースを　しっかり焼いた厚揚げに絡めた
ヘルシーでおいしい一品です。
お弁当のすき間埋めおかずで作ったけれど
甘くて辛くて濃厚なお味なので
実はおつまみでもいける〜
タレにシナモンを加えるのが我が家流です。

材料 （２人）

  • 厚揚げ：1個
  • aコチュジャン：大さじ１
  • aごま油・きび砂糖・ケチャップ・醤油：各小さじ１
  • シナモン：少々
  • 白ごま：少々

作り方

厚揚げは食べやすい大きさに切って
オイルなしのフライパンで全体がこんがりするまで焼く

aの材料をよく混ぜ合わせシナモンをふる

焼いた厚揚げを入れ全体をよくあえる

器に盛り付け白ごまをふる

コツ・ポイント

★最初から８等分に切れている厚揚げを使っています

★厚揚げはしっかり焼き色をつけてください
トースターで焼いてもいいです

★お弁当に入れるのでにんにくは加えませんでしたが
すりおろしたニンニクを加えてもおいしいです

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め　昆布大使に就任　だしソムリエの資格を得ました。普段の食事　おもてなし料理　本場のイタリアンや　時短簡単レシ...

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