料理レシピ

とりささみDEチキンナゲット！こだわりソース添え

投稿日: 2022年6月13日更新日: 2022年6月12日

12 がステキしました

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舞mai さん

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

今回は、とりささみで棒状のチキンナゲットを作りました。
そのチキンナゲットにしっくり合うソースを考案しました。

材料

とりささみ（筋なし）：300g
生姜、ニンニク（チューブ）：適量
卵：1個
醤油、酒、マヨネーズ：各々大さじ１
胡椒：適量
薄力粉：大さじ３
片栗粉：大さじ１
カレールゥ（固形）：1個
とろけるチーズ：1枚
トマトケチャップ：大さじ１
レタス：適量
レモン：適量

①とりささみは包丁で叩いて細かくします。
ボールに入れて生姜、ニンニクを入れよく混ぜます。
卵、酒、醤油、マヨネーズを入れよく混ぜます。
薄力粉、片栗粉を入れよく混ぜます。
②①を棒状に伸ばします。
（もし、水っぽくてまとまりにくい時は、少し薄力粉を加えてください）
③フライパンに油を少し多めに入れて、揚げ焼きします。
④よく油を切ります。胡椒をぱらぱらかけます。
⑤器に盛り付けます。
よく水気を切ったレタス、半月切りにしたレモンを添えます。
⑥ソースは、鍋にお湯を入れカレールゥを火にかけながら溶かし、
チーズ、トマトケチャップを混ぜます。
器に入れて添えます。