作り方
1．エビは背に切り込みを入れてワタを取り除きAを揉み込んで
濁りがなくなるまで流水で洗う
2．キッチンペーパーでしっかり水気をふき取り片栗粉をまぶして
揚げ焼きにする
3．ボウルにBを入れてよく混ぜる
4．セロリは3～4cm長さに切る。レタスは食べやすくちぎってセロリと合わせ
皿に敷く
5．Bに油をきったエビを入れて和え、サラダの上に盛りつけて完成
皆大好きエビマヨ。粒マスタードがアクセントでいい酸味をくれます
砂糖で甘さの調節をしてください
ホワイトセロリがなかった場合は普通のセロリを斜め薄切りにして
使ってください
