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簡単おつまみ♪厚揚げの明太チーズ焼き

更新日：2022.06.08 4991 *ココ*さん他8人

桃咲マルクさん: ~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る

簡単おつまみ♪厚揚げの明太チーズ焼き

焼いた厚揚げに明太チーズをかけた簡単おつまみです。
市販のパスタソースで作るので簡単です。
『明太チーズ』って言葉に弱い～と娘。その単語からこれを作ってみました。
厚揚げは、麺つゆとお酒で下味をつけているので味がぼけずです＾＾
何でもですが下味は大事ですね。
とろ～りチーズと明太ソースが厚揚げと絡まります！
娘が外でメニューであったら頼むわって言ったお気に入り＾＾

材料（4人分）

厚揚げ：2パック（400g）
市販の明太パスタソース：1回分（マ・マーを使用）
シュレッドチーズ：120g
ネギ：適量
★麺つゆ（2倍濃縮）：大さじ3
★酒：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1/2

作り方

主な材料

①厚揚げは3㎝ほどにカットする（今回は半分にカットしています）
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ厚揚げを入れ
中強火で3分焼く。
焼き色がつけば裏返し★を入れ蓋をして中火で2分煮込む。

②蓋を開け汁気が無くなるまでさっと1分程煮詰める。

③シュレッドチーズをかけ蓋をして極弱火で2分。

④蓋を開けチーズが溶ければ火を消す。

⑤皿に移し、上から明太ソース1回分を全体にかける。

⑥上から添付の刻み海苔をかけ、ネギの小口切り（市販品）を適量かける。

添付の刻み海苔も明太ソースと合いますね＾＾ネギは風味とさっぱり感もプラスします。

熱々～明太ソースとチーズが厚揚げにまとわりつき、チーズが伸びますーー
下味をつけているので表面だけでは無く、中も和の味が付いています＾＾

コツ・ポイント

チーズはお好みでお好きな量お使いください＾＾

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