簡単おつまみ♪厚揚げの明太チーズ焼き

簡単おつまみ♪厚揚げの明太チーズ焼き
投稿日: 2022年6月8日 更新日: 2022年6月8日
閲覧数: 5,091
9 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使い...
焼いた厚揚げに明太チーズをかけた簡単おつまみです。
市販のパスタソースで作るので簡単です。
『明太チーズ』って言葉に弱い~と娘。その単語からこれを作ってみました。
厚揚げは、麺つゆとお酒で下味をつけているので味がぼけずです^^
何でもですが下味は大事ですね。
とろ~りチーズと明太ソースが厚揚げと絡まります!
娘が外でメニューであったら頼むわって言ったお気に入り^^

材料 (4人分)

  • 厚揚げ :2パック(400g)
  • 市販の明太パスタソース :1回分(マ・マーを使用)
  • シュレッドチーズ :120g
  • ネギ :適量
  • ★麺つゆ(2倍濃縮) :大さじ3
  • ★酒 :大さじ1
  • オリーブオイル :大さじ1/2

主な材料

①厚揚げは3㎝ほどにカットする(今回は半分にカットしています)
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ厚揚げを入れ
中強火で3分焼く。
焼き色がつけば裏返し★を入れ蓋をして中火で2分煮込む。

②蓋を開け汁気が無くなるまでさっと1分程煮詰める。

③シュレッドチーズをかけ蓋をして極弱火で2分。

④蓋を開けチーズが溶ければ火を消す。

⑤皿に移し、上から明太ソース1回分を全体にかける。

⑥上から添付の刻み海苔をかけ、ネギの小口切り(市販品)を適量かける。

添付の刻み海苔も明太ソースと合いますね^^ネギは風味とさっぱり感もプラスします。

熱々~明太ソースとチーズが厚揚げにまとわりつき、チーズが伸びますーー
下味をつけているので表面だけでは無く、中も和の味が付いています^^

コツ・ポイント

チーズはお好みでお好きな量お使いください^^


SNSでシェア
詳しく見る