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アウトドアでも使える！激うま土鍋ご飯の基本の炊き方

更新日：2022.05.25 774 こうしまきさん他30人

ひろさんきっちん♪さん: こんにちは！元サラリーマンで料理研究家です！普段はメキシコ...もっと見る

アウトドアでも使える！激うま土鍋ご飯の基本の炊き方

炊飯器の3倍美味い！簡単な土鍋ご飯の基本の炊き方を紹介します。

「損してたぁ〜！」って思うくらい、米の甘さがダンチ！実際にかかる時間は50分なので、炊飯器と変わらないですね！

キャンプに持って行くのは大変ですが、メスティンより確実にムラなく失敗なく炊けます♪

覚えておけば得しかないですね♪

冬以外は眠っている土鍋が、季節に関係なく活用できるので、僕は週一の贅沢で炊いています♪

材料（3人分）

米：3合
水：600ml

レシピ動画

レシピ動画

https://youtube.com/shorts/5K22z1tX1ck

米を洗う

米を洗う

米を水で洗います。1回目はさっと洗って2回目はしっかり洗えばokです。

何回も水を変える必要はないです♪

水に浸ける

水に浸ける

分量の水を入れて30分浸けておきます。

冬場は1時間を目安にすると芯が残りにくいです♪

中火で沸騰させる

中火で沸騰させる

中火にかけて沸騰させます。

この時、沸騰しているか蓋を取って確認してもokです♪

弱火で7分

弱火で7分

沸騰したらごく弱火で7分炊きます。

火加減は使う機器によるので、調整してみてください♪

10分蒸らして完成！

10分蒸らして完成！

火を消して10分蒸らします。

はい！これで完成です！

美味すぎる！

美味すぎる！

甘さが炊飯器と比べられないくらい有ります！

数値にしたら確実に3倍美味しい（笑）

土鍋ご飯のすごいところは「冷めてから美味しい」事。モッチモチでずっと噛んでいたいくらい美味しいですね♪

感想が下手すぎて伝わらないかもしれませんが、感動できるので、ぜひ一度お試しください♪

コツ・ポイント

芯が残りそうで心配な場合は、蒸らし時間を15分にすると失敗が減ります♪

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