お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

おうちバルにはこれ!スナップえんどうとエビのアヒージョ

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
おうちバルにはこれ!スナップえんどうとエビのアヒージョ

コロナなどの影響で 最近はおうち飲みにハマった人もいますよね。
なんといっても 眠くなったらすぐ寝れるのが嬉しい〜
そんなおうち飲みに 欠かせないバル風な
ちょっとおしゃれなおつまみです。
簡単にできて おいしかったら言うことなし!
「スナップえんどうとエビのアヒージョ」です。
アヒージョは 食材をにんにくたっぷりの
オリーブオイルで煮るスペイン料理です。
どんな具材でもあう一品
また具材の旨味が染み込んだオイルが最高においしくって
パンにつけていただきます。
お豆ぎっしりで甘い福島県産のスナップえんどうを使いました。

材料 (2〜4)

  • スナップえんどう:18個(140g)
  • エビ:10個(150g)
  • オリーブオイル:120ml
  • にんにく:1片
  • 赤唐辛子:1個
  • :少々
  • パセリのみじん切り:少々

下準備
エビは殻をむき背ワタをとり塩をふり スナップえんどうはスジを取り
にんにくは薄切り イタリアンパセリはみじん切りにする

耐熱の器にオリーブオイルとにんにく 赤唐辛子を入れ
火にかけ香りが出て ぐつぐつしてきたら

エビを入れる

エビに火がとったら  スナップえんどうを入れ
さっと煮る

仕上げにイタリアンパセリをふる
★スナップえんどうはいくつかをひらいて飾りました

パンの上にオイルごとのせてオープンサンド風に
してもいいですね

コツ・ポイント

★カスエラという直火OKの器を使いました
小さなフライパンや小鍋でもOKです

★スナップエンドウは食感がおいしいので
余熱で火を通すぐらいにします

★エビに塩をふっただけでオイル自体には塩は加えていません

★ハード系のパンを添えてオイルにつけていただきます

★残ったオイルは サラダのドレッシングや
炒め物などに使えます

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

舞maiさん

108028

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

2

おおもりメシ子さん

58905

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

3

智兎瀬さん

58144

こんにちは♡✨ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)...

4

mamayumiさん

52203

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

🌠mahiro🌠さん

34051

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

1

智兎瀬さん

406259

こんにちは♡✨ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)...

2

🌠mahiro🌠さん

354435

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

3

舞maiさん

282032

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

mamayumiさん

226999

無理なく!楽しく! 目標は「ていねいに生きる」...

5

おおもりメシ子さん

151371

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4児ママRomiさん

9955155

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

ひこまるさん

10464990

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

michiカエルさん

4360376

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

*ココ*さん

4603298

シンプルで気持ち良い生活に憧れる🖤現実は?はて?

roseleafさん

8229681

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2022/05/23/83dedbc56c50d068ff2e53bd1e3f3a3a.jpg
おうちバルにはこれ!スナップえんどうとエビのアヒージョ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

おうちバルにはこれ!スナップえんどうとエビのアヒージョ
2022年05月23日

コロナなどの影響で 最近はおうち飲みにハマった人もいますよね。 なんといっても 眠くなったらすぐ寝れるのが...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

おうちバルにはこれ!スナップえんどうとエビのアヒージョ
2022年05月23日

コロナなどの影響で 最近はおうち飲みにハマった人もいますよね。 なんといっても 眠くなったらすぐ寝れるのが...
*yuko*(曽布川優子)さん