はんぺんを半分に切ります。
小揚げの口を開いて、はんぺんを挟みます。
薄力粉をつけます。
フライパンにごま油をひき、小揚げにはんぺんを挟んだものをカリカリに焼きます。
エビも薄力粉をつけて焼きます。
焼き上がりましたら、食べやすい大きさに切ります。
茄子の輪切りも焼いて、一緒に盛り付けました。
お召し上がりなる時はこのままでも、
生姜醤油、麺つゆを添えてお召し上がり下さい。
チーズも加えて挟んで焼いても美味しいですよ。(*^◯^*)
