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【楽めし】麻辣旨たれ冷しゃぶサラダうどん

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santababy
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【楽めし】麻辣旨たれ冷しゃぶサラダうどん

カルディで売ってる「サラダの旨たれ」と「食べる麻辣醤」を使って簡単絶品サラダうどん♡

材料 (1人分)

  • 茹でうどん(冷凍でも):1玉
  • 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用:80g
  • レタス:大1枚
  • トマト:1/2個
  • 胡瓜:1/2~1/3本
  • 茗荷:1/2個
  • ●サラダの旨たれ(もへじ):大さじ2
  • ●ぽん酢:大さじ1
  • 食べる麻辣醤・炒り胡麻:各適量

トマトは角切り、レタスはちぎり、胡瓜と茗荷は縦半分にし斜め薄切りにする。

沸騰手前のお湯に酒大さじ1~2(分量外)を加え豚肉を入れしゃぶしゃぶし、
色が変わったらざるにとる。
(注:水にさらさない)

表示通り加熱し流水で洗ったうどん・野菜・豚肉を盛り付け●を回しかける。
麻辣醤と茗荷をのせ胡麻を散らす。

コツ・ポイント

2では沸騰したお湯で茹でると肉がすぐに固くなるので、
ボコボコさせない程度のお湯でしゃぶしゃぶし水気を切ります。
豚肉は「肩ロース」がおすすめです。

santababy
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「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡ 動画はインスタ・YouTube・TikTokに載せています。 lit.link/santababy
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2022年05月18日

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