暮らしニスタオフ会に参加させて頂きました♡

昨日は暮らしニスタのオフ会に参加させて頂きました☆
会場はしゃぶしゃぶで有名な温野菜
今回お試しさせて頂いたのが「ごちそうクレソン鍋」
クレソンが前面に押し出された鍋って珍しいのでビックリ♪
私はどちらかというとクレソンくせがあって苦手だったのですが
このクレソンは変な苦味もなく梅ディップとも合ってとても食べやすい
お肉と巻いて食べても美味でした
お野菜もどれも美味しかったですが、レタスが本当にしゃきしゃきで
瑞々しく普段食べている物と全然違いました

かつお節のおだしの方に梅コラーゲンゼリーを入れてしゃぶしゃぶします☆
一見デザートのようなこちら寒天みたいにプルプルですごい凝縮されている感じ
もち豚ロースもカルビも柔らかく甘みがあって最高でした
つくねでビックリだったのがバジルチーズ味♪
豆乳ベースのおつゆで頂くとバジルの香りがよくチーズも感じられて美味しいー
普段つくねを作るのですがどうしても醤油味になりがちなので発想にビックリでした
こういったアイデアって自分だけでは思いつかないので勉強になりますね☆

きのこはエリンギ、まいたけ、しめじ、えのき等を頂きましたがどれもシャキシャキで美味
特にエリンギは歯ごたえが抜群でした
お肉ももちろん美味しいですが野菜やきのこも絶品なのでどれもバランスよく
食べたい私には嬉しかったです♪
しめは生のお素麺を茹でてオリーブオイルにおつゆ、トマトや薬味などを
合わせた特製だれで頂きました
生のお素麺ってかなり珍しいですよね☆
わざわざ作って頂いているそうです
もちもちのお素麺にイタリアンなおつゆが絡んでかなりお腹一杯だったのに
ツルツルいけちゃいました

本当にどの食材も美味しくていかに素材の味が重要な事を再確認しました
あと、お野菜やメニューのお話等色々な事を質問させて頂き勉強に
なかなか自分の料理だけだと発想が偏ってしまうのでプロの方のお話はとても参考になります
オフ会では色々な方とお話させて頂きとても楽しかったです
普段はブログの方の更新でなかなか活用出来なかったのですが、これからはこちらの方にも
ちょこちょこアイデアを投稿したいと思います
暮らしニスタ編集部様、貴重な機会をありがとうございました
しゃぶしゃぶ温野菜様、素敵なお土産までありがとうございます
頂いたお土産で早速レシピの方も作ってみたのでまた投稿させて頂きます