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ビールのおつまみに最高!厚揚げで和風ピザ

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舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬...もっと見る
ビールのおつまみに最高!厚揚げで和風ピザ

今回は厚揚げをピザの生地代わりにして、鶏肉ミンチのペーストを乗せ、とろけるチーズを散らしてオーブンで待つこと15分。こんがりと焼いちゃいました。
タレは麺つゆや、生姜醤油が合うと思いますよ。
是非!ビールのおつまみにいかがでしょうか\(^o^)/

材料

  • 厚揚げ:適量
  • 鶏肉ミンチペースト:100g
  • とろけるスライスチーズ:2枚
  • 小口ネギ:適量

厚揚げがこのような形だったもので、縦半分にしました。
(お好みの形にカットして下さい)

鶏肉ミンチペーストを、厚揚げの上に伸ばして乗せます。

とろけるスライスチーズを、お好みの形に切って乗せていきます。

予めオーブンを180に温めて、15分ぐらい焼きます。

小口切りにしたネギをパラパラかけます。

器に盛り付けます。
このままでも美味しいですが、
麺つゆや、生姜しょうゆもよくあいますよ。
冷えたビールには最高!だと思います\(^o^)/

オマケ

オマケ

鶏肉ミンチペーストは、息子がお弁当を持っていく日なもので
1kgほど鶏肉をミンチにしました。(野菜もたっぷりです)
そこから、100gぐらい使いました。
鶏肉ミンチにしておくと、何にでも使えるので便利ですよ。
(鶏団子鍋、ミートボールなど)

鶏肉ミンチのハンバーグに(各々200gに対して)玄米ご飯です。ご飯の量は170g、100gと言われて用意しました。
玄米カレー風味ご飯と、玄米たらこ風味ご飯にしました。
レパートリーが少ないですが、喜んでくれます(*^◯^*)

コツ・ポイント

今回は鶏肉ミンチを使いましたが、ツナマヨでも美味しいですよ。

舞mai
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬の...
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ビールのおつまみに最高!厚揚げで和風ピザ
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今回は厚揚げをピザの生地代わりにして、鶏肉ミンチのペーストを乗せ、とろけるチーズを散らしてオーブンで待つこと...
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