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ビールのおつまみに最高！厚揚げで和風ピザ

更新日：2022.05.15  4086 *ココ*さん他7人

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舞mai
舞maiさん
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ビールのおつまみに最高！厚揚げで和風ピザ

今回は厚揚げをピザの生地代わりにして、鶏肉ミンチのペーストを乗せ、とろけるチーズを散らしてオーブンで待つこと15分。こんがりと焼いちゃいました。
タレは麺つゆや、生姜醤油が合うと思いますよ。
是非！ビールのおつまみにいかがでしょうか＼(^o^)／

材料

  • 厚揚げ：適量
  • 鶏肉ミンチペースト：100g
  • とろけるスライスチーズ：2枚
  • 小口ネギ：適量

作り方

厚揚げがこのような形だったもので、縦半分にしました。
（お好みの形にカットして下さい）

鶏肉ミンチペーストを、厚揚げの上に伸ばして乗せます。

とろけるスライスチーズを、お好みの形に切って乗せていきます。

予めオーブンを180に温めて、15分ぐらい焼きます。

小口切りにしたネギをパラパラかけます。

器に盛り付けます。
このままでも美味しいですが、
麺つゆや、生姜しょうゆもよくあいますよ。
冷えたビールには最高！だと思います＼(^o^)／

オマケ

オマケ

鶏肉ミンチペーストは、息子がお弁当を持っていく日なもので
1kgほど鶏肉をミンチにしました。（野菜もたっぷりです）
そこから、100gぐらい使いました。
鶏肉ミンチにしておくと、何にでも使えるので便利ですよ。
（鶏団子鍋、ミートボールなど）

鶏肉ミンチのハンバーグに（各々200gに対して）玄米ご飯です。ご飯の量は170g、100gと言われて用意しました。
玄米カレー風味ご飯と、玄米たらこ風味ご飯にしました。
レパートリーが少ないですが、喜んでくれます(*^◯^*)

コツ・ポイント

今回は鶏肉ミンチを使いましたが、ツナマヨでも美味しいですよ。

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