料理レシピ

健診が近いので！ケーキを食べるなら♪おからヘルシーオレンジケーキ♪

投稿日: 2022年5月14日更新日: 2022年5月14日

7 がステキしました

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舞mai さん

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...

今回はおからを使って、オレンジケーキを作りました。
ふわふわで、おからを使っているとは思えないオレンジケーキです。
材料は、お家にある簡単な材料で作れますよ。
おからは夕方買い物に行くと、お値段がとっても安くなっています。

おからは薄力粉の代わりの食材なので、お財布にも優しく食物繊維たっぷりで身体にも良いですよ。
カロリーも大幅に抑えられます。(*^◯^*)

材料

おから：100g
卵：1個
プレーンヨーグルト：100g
砂糖：50g
オレンジ：1個
オレンジマーマーレードなど：適量
イチゴ：適量

下準備

①卵は卵白と卵黄に分けます。卵白は角が立つまでよく泡立てます。
②オレンジは半分に切って、半分は果肉を使います（皮を取ります）。残りの半分で果汁を搾ります。

③ボウルに卵黄を入れよく混ぜます。
砂糖、ヨーグルトを入加えて混ぜ、おからを入れよく混ぜます。

④絞った果汁を入れよく混ぜます。

⑤ベーキングパウダー、①の卵白を入れ、さっくりさっくり底から上に向かってよく混ぜます。

⑥パウンド型にくっかないアルミシートをしき⑤の生地を入れます。②の果肉を乗せます。
予め温めておいたオーブン180度で30分ぐらい焼きます。
焼き上がり時間は、機種により異なると思いますので調整して下さい。

⑦竹串をさして何もついてこなかったらOKです。

⑧アルミシートを外します。

⑨食べやすい大きさにカットします。（ふわふわなので包丁を研いでおいて下さいね）
艶出しに、オレンジマーマーレード（ゆずジャム、オレンジジャムでもOK)を塗ります。
彩にイチゴなどを飾ります。

今回使ったおからですが、その日の午前中に入荷しても、夕方になると生ものなので、お安くなっています。
賞味期限が短いので、冷凍保存するときは小分けにしておくと、
使う時に便利ですよ。

コツ・ポイント

今回はおからを使うことで
おから100gで77kcal、
もし薄力粉を100gつかったら368kcalなのでだいぶカロリーを抑えることができました。
安心して食べれるケーキだと思います。＼(^o^)／

おからを使ったレシピ本もあります。
宜しかったら下記をご参照ください。

健診が近いので！ダイエットするなら！おからダイエットも良いかも〜

2022年5月11日

かつて、おからダイエットで成果を上げた家族の者がいます。健診で再検査の通知が来て、体重増、血圧や血糖値も高めなので「こりゃ心配」と思い、１ヶ月後の再検査を目標に、この本を使っておからダイエットを始めて無事成功を収めました。そして、今回春休みに行った京都旅行の食事！この食事が悪いわけではないのですが、朝からの美味しいバイキング、ディナーでの美味しいバイキング、京都観光の食べ歩き（実に美味しい）…。学校が始めれば部活やらでプラマイゼロと安易に考えていました。ところがなかなかそうはいかずじまい。そこで、家族一丸となっておかずダイエットをしました。このレシピ本はレシピ100、バラエティーに富んでいます。毎日毎日新鮮なおからで、ハンバーグや、オレンジケーキなど、飽きないようにあれこれ作りました。１ヶ月後の再検査には、正常に戻りました。（但し、全ての方が該当するわけではないと思います）ウエストもすっきり、お肌にも艶が出てきた気がします。体質改善にも良いと思います。（まれに、おからアレルギーもあると思いますので、ご注意下さい）健診で思わしくない結果でしたら、おから生活も悪くはないと思いました。ご参考になりましたら、幸いです。

2022年5月11日