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デリ風容器で♪お揃いロコモコ弁当

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デリ風容器で♪お揃いロコモコ弁当

娘と二人で公園♪のおべんとう。
デリ風の容器と、フルーツも使い捨て容器で帰りは軽く♪
美味しく楽しく食べられるように、娘の好きなものを詰め込みつつ、
彩りよく仕上がるように考えてます。

あたたかい時期の行楽弁当には半熟卵は避けた方がいいので
固ゆでのゆで卵で
なんちゃってロコモコ♪

<作り方>
ひき肉にはんぺん、粗みじん切にした野菜を入れ、卵、パン粉、を入れて捏ね、
俵型に成形して焼く。
醤油・みりん・砂糖・酒で煮詰めた照り焼きソースで煮絡める。
ゆで卵をスライスにして彩り良く並べる。


他彩りに気を付けながら
野菜やおかずを並べます。
今回はご飯はとうもろこしご飯にしました。

材料 (2人分)

  • 合いびき肉:適量
  • はんぺん:1枚
  • れんこん:適量
  • 人参:適量
  • たまねぎ:適量
  • ゆで卵:2個

コツ・ポイント

使い捨て容器や、使い捨てのスプーンなども
マステを貼れば可愛く♪

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2015年03月11日

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