料理レシピ

デリ風容器で♪お揃いロコモコ弁当

デリ風容器で♪お揃いロコモコ弁当

投稿日: 2015年3月11日更新日: 2017年3月6日

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piyomama

piyomama さん

キャラ弁・お弁当・おうちご飯・パン・スイーツなどブログ毎日更新...

娘と二人で公園♪のおべんとう。
デリ風の容器と、フルーツも使い捨て容器で帰りは軽く♪
美味しく楽しく食べられるように、娘の好きなものを詰め込みつつ、
彩りよく仕上がるように考えてます。

あたたかい時期の行楽弁当には半熟卵は避けた方がいいので
固ゆでのゆで卵で
なんちゃってロコモコ♪

＜作り方＞
ひき肉にはんぺん、粗みじん切にした野菜を入れ、卵、パン粉、を入れて捏ね、
俵型に成形して焼く。
醤油・みりん・砂糖・酒で煮詰めた照り焼きソースで煮絡める。
ゆで卵をスライスにして彩り良く並べる。

他彩りに気を付けながら
野菜やおかずを並べます。
今回はご飯はとうもろこしご飯にしました。

材料 (2人分)

合いびき肉：適量
はんぺん：1枚
れんこん：適量
人参：適量
たまねぎ：適量
ゆで卵：2個

コツ・ポイント

使い捨て容器や、使い捨てのスプーンなども
マステを貼れば可愛く♪

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