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フランスパン生地で…大きなお洒落なモチモチあんドーナツ(直径18センチ)

フランスパン生地で…大きなお洒落なモチモチあんドーナツ(直径18センチ)
投稿日: 2022年5月8日 更新日: 2022年5月11日
閲覧数: 887
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フランスパンを作るついでに…
簡単に、大きなお洒落なモチモチあんドーナツも作る。
フランスパン生地でバター&あんこを挟んで油で揚げるだけ!
ノンウエットシュガー&ミントを添えてお洒落に!カットして頂きます!

フランスパン生地の作り方はこちら↓↓↓
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2020年6月12日

(①~⑤参照)

材料

  • フランスパン生地
  • バター :適量
  • 粒あん :適量
  • ノンウェットシュガー :適量
  • ミント :適量

①クッキングシートに(一次発酵させた)フランスパン生地を丸く平に伸ばしバターをのせる(2枚作る)

①クッキングシートに(一次発酵させた)フランスパン生地を丸く平に伸ばしバターをのせる(2枚作る)

②粒あんをのせる(1枚だけ)

②粒あんをのせる(1枚だけ)

③もう1枚を(クッキングシートごと逆さまにして)被せるせ、クッキングシートをそっと剥がして2枚の繋ぎめをしっかり付ける。

③もう1枚を(クッキングシートごと逆さまにして)被せるせ、クッキングシートをそっと剥がして2枚の繋ぎめをしっかり付ける。

※クッキングシートの余分な部分を切る。
(油で揚げる時に邪魔になるので)

④二次発酵させる。

④二次発酵させる。

⑤油を温め、クッキングシートごと油の中へ。

※クッキングシートは、少し経ったら、そっと引っ張って取り出す。

⑥中まで火が通り、美味しそうな揚げ色になるまで揚げる。

※油をしっかりきる。

⑦ノンウェットシュガーとミントを添える。

⑦ノンウェットシュガーとミントを添える。


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